Versioni compatibili
Tagliata di manzo marinata al caffè e salsa ai frutti rossi
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
-
10
g di chicchi di caffè
o 10 g di caffè in polvere -
5
cucchiaini di zucchero grezzo
o 5 cucchiaini di zucchero - 1 cucchiaino di pepe nero in grani
- 2 ½ cucchiaini di sale
- 2 cucchiaini di paprica
- 2 cucchiaini di aglio in polvere
- 60 g di olio extravergine di oliva + q. b.
- 60 g di aceto balsamico
-
500
g bistecche di controfiletto di manzo in 2 pezzi, spessore 3 cm
o 500 g di bistecca di manzo in 2 pezzi, spessore 3 cm - 100 g di frutti rossi misti congelati
- 1 cucchiaino di senape
- 200 g di insalata verde mista
- 200 g di pomodorini, dimezzato
- ½ cucchiaino di fiocchi di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 2208 kJ / 527.7 kcal
- Proteine
- 25.3 g
- Carboidrati
- 17.7 g
- Grassi
- 40.4 g
- Grassi saturi
- 13 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodio
- 1788.8 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Petto di tacchino ripieno con salsa all'uva
1 Std.
Monte Cristo sandwich
4h 30 min
Wraps con verdure e crema alle erbe (TM6)
45 min
Tabulè d'orzo rosa al pistacchio
40 min
Filetto di manzo con peperonata
40 min
Baccalà con salsa samfaina
55 min
Filetto di maiale con salsa ai cachi
2 Std.
Bibimbap (riso e manzo coreano)
1j 30 mnt
Patate schiacciate al forno
1 Std.
Focaccia a bastone
5u.
Filetto di maiale Chimichurri con insalata di riso
13 godz. 20 min
Bocconcini di pollo piccanti
45 min